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Alternance - Les filières les plus prisées par les entreprises

Quels métiers recrutent dans le secteur de l'alternance ?

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CAP dans le bâtiment
En 2010, plus de 114000 jeunes ont été formés en alternance aux métiers du bâtiment et travaux publics dont 102000 ont suivi un contrat d’apprentissage. « Les CAP maçon, peintre, plombier, plâtrier et conducteur d’engins sont très recherchés. Ces diplômes font référence et offrent plus de 90% de taux d’insertion », note Armel Lecompagnon, président de la commission nationale de la formation à la Fédération française du bâtiment. Mais le secteur est de plus en plus demandeur de qualification et les brevets de technicien supérieur (BTS) de conducteur de travaux ou étude et économie de la construction intéressent également les entreprises désireuses de se structurer en interne.

Salaire : les maçons et plombiers débutent au smic (environ 1360 € brut par mois) et un jeune conducteur de travaux gagne de 1700 à 2000 € brut par mois + primes.

CAP et BP cuisine et restaurant
La restauration figure parmi les plus importants pourvoyeurs d’emplois en alternance. En 2010, le secteur a totalisé 52000 alternants, dont 38000 en contrat d’apprentissage et 14000 en contrat de professionnalisation. Les CAP cuisine et CAP restaurant restent très appréciés mais le must consiste à suivre un cursus complet de cinq ans : CAP suivi d’un brevet professionnel et d’une mention complémentaire (MC) en sommellerie, pâtisserie, ou cuisinier en desserts de restaurant. Les jeunes ayant suivi ce parcours sont assurés à 100% de trouver un emploi.

Salaire : à partir de 1300 € brut par mois pour des cuisiniers et pâtissiers débutants.

Bac pro aménagements paysagers
Environ 8000 jeunes sont en alternance dans les entreprises du paysage. « Cela représente entre 10 à 12% des salariés du secteur », observe Bénédicte de Gorostarzu, déléguée générale de l’Union nationale des entrepreneurs du paysage (Unep). Le bac professionnel aménagements paysagers est très prisé par les entreprises. « Les jeunes ne rencontrent généralement aucune difficulté à trouver un emploi, surtout s’ils se spécialisent dans un domaine précis comme par exemple l’élagage », poursuit Bénédicte de Gorostarzu. Les titulaires de ces diplômes démarrent en général à des postes de jardiniers paysagistes plus ou moins qualifiés, selon leur niveau et leur expérience. Par la suite, ils peuvent évoluer vers des postes de chef d’équipe, puis de chef de chantier.

Salaire : un jeune jardinier paysagiste gagne environ 1300 € brut par mois.

BTS banque et assurance
Dans le secteur bancaire, sur 100 jeunes embauchés en CDI, 20 sont passés par l’alternance. Même tendance dans l’assurance puisque les contrats alternants représentent 15% des recrutements. Le BTS banque est considéré comme le diplôme de référence (59%) suivi par la licence banque (24%) et le master banque (15%). Ces formations donnent ensuite accès à des postes de chargé d’accueil ou de chargé de clientèle. Dans l’assurance, les BTS assurance et BTS négociation et relation clientèle ont la cote auprès des employeurs qui assurent à leurs stagiaires une embauche quasi systématique à l’issue de leur formation.

Salaire : à partir de 1500 € brut par mois pour un chargé d’accueil et 1800 € pour un chargé de clientèle, dans la banque ou l’assurance.

Master méthodes informatiques appliquées à la gestion des entreprises (Miage)

Certaines filières universitaires se sont engagées avec succès dans l’alternance. C’est le cas des Miage qui bénéficient d’une très bonne réputation auprès des entreprises. La plupart des étudiants les intègrent dès la licence, après un diplôme universitaire de technologie (DUT) informatique. Mais il est aussi possible d’entrer directement en master avec un bac + 3 du domaine.

Salaire : souvent supérieur aux jeunes diplômés issus d’écoles d’ingénieurs, soit environ 2500 € brut par mois.

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Dossier réalisé par Valérie Froger, et publié dans le supplément Economie du Parisien du 16 mai


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Le Parisien
16.05.2011

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