OrientationBac 2021

Bac 2018 : le sujet de l'épreuve de sciences en première

Deuxième épreuve anticipée, après le français lundi, place à l'épreuve de sciences ce mercredi 20 juin !

Bac 2018 : le sujet de l'épreuve de sciences en première - annales bac 2018, bac première, sciences, baccalaureat,

Pour les séries ES et L, c'est l'heure de l'épreuve de sciences, ce mercredi 20 juin. Une épreuve qui dure 1h30, les sujets sont désormais disponibles ici !

Séries ES & L : Economique et sociale et Littéraire (Coefficient 2)


Durée de l'épreuve : 1h30
L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé

Le candidat traite les trois parties du sujet.

PARTIE 1 : NOURRIR L’HUMANITÉ



Une recette de confiture de framboises


Les Français raffolent de la confiture : 130 000 tonnes ont été fabriquées en 2013, sans compter les productions « maison » qui sont estimées au moins au tiers des productions industrielles.
On cherche à comprendre en quoi la recette de confiture est garante de sa bonne conservation.

Document 1 : cinq étapes d’une recette de confiture de framboises « maison »
Document 2 : quelques caractéristiques des micro-organismes
Document 3 : Activité de l’eau et développement des micro-organismes

Commentaire rédigé
Justifier en quoi les différentes étapes de la recette de confiture de framboises permettent sa conservation à température ambiante pendant plusieurs années et pourquoi il est conseillé de la conserver au frais après ouverture.
Vous développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et sur vos connaissances (qui intègrent, entre autres, les connaissances acquises dans les différents champs disciplinaires).

PARTIE 2 : LE DÉFI ÉNERGÉTIQUE



Réduire sa consommation énergétique


Dans le cadre de la loi sur la transition énergétique, on doit réduire la consommation énergétique des bâtiments. Pour cela, certains particuliers installent chez eux des puits canadiens.

Document 1 : le puits canadien



Document 2 : le radon

PARTIE 3 : REPRÉSENTATION VISUELLE



La tenue du chasseur


Depuis 10 ans, selon l'ONCFS (Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage), la France compte chaque année entre 10 et 22 accidents mortels entre chasseurs.
On cherche à comprendre en quoi le choix des tenues de chasse peut contribuer à faire diminuer le nombre de victimes.

Document 1 : la tenue d'un chasseur
Document 2 : arbre phylogénétique de différents mammifères
Document 3 : absorption relative des cônes de la rétine en fonction de la longueur d'onde

QUESTIONS :
Question 1 :
Pour la question ci-dessous, reporter sur la copie le numéro de la question et associer la lettre correspondant à la proposition exacte.
L'étude de l'arbre phylogénétique de différents mammifères permet d'affirmer que :

A. Tous les primates ne possèdent que deux types d'opsines différents.
B. Tous les mammifères ne possèdent que deux types d'opsines différents.
C. L'Homme ne possède que l'opsine L.
D. Tous les mammifères trichromates sont des primates.

Question 2 :
Expliquer pourquoi il est important de privilégier la couleur orange dans la tenue du chasseur pour limiter le nombre d'accidents tout en lui permettant de rester camouflé pour le gibier (sanglier).

Le sujet en intégralité ici ci dessous ou en téléchargeant ici.



Le corrigé de l'épreuve anticipée de Sciences du Bac 2018

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