Bac 2018 : le sujet de l'épreuve de sciences en première

Deuxième épreuve anticipée, après le français lundi, place à l'épreuve de sciences ce mercredi 20 juin ! Découvrez les sujets et les corrigés.

Bac 2018 : le sujet de l'épreuve de sciences en première

    Pour les séries ES et L, c'est l'heure de l'épreuve de sciences, ce mercredi 20 juin. Une épreuve qui dure 1h30, les sujets sont désormais disponibles ici !

    Séries ES & L : Economique et sociale et Littéraire (Coefficient 2)

    Durée de l'épreuve : 1h30

    L’usage de la calculatrice n’est pas autorisé

    Le candidat traite les trois parties du sujet.

    PARTIE 1 : NOURRIR L’HUMANITÉ

    Une recette de confiture de framboises

    Les Français raffolent de la confiture : 130 000 tonnes ont été fabriquées en 2013, sans compter les productions « maison » qui sont estimées au moins au tiers des productions industrielles.

    On cherche à comprendre en quoi la recette de confiture est garante de sa bonne conservation.

    Document 1 : cinq étapes d’une recette de confiture de framboises « maison »

    Document 2 : quelques caractéristiques des micro-organismes

    Document 3 : Activité de l’eau et développement des micro-organismes

    Commentaire rédigé

    Justifier en quoi les différentes étapes de la recette de confiture de framboises permettent sa conservation à température ambiante pendant plusieurs années et pourquoi il est conseillé de la conserver au frais après ouverture.

    Vous développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et sur vos connaissances (qui intègrent, entre autres, les connaissances acquises dans les différents champs disciplinaires).

    PARTIE 2 : LE DÉFI ÉNERGÉTIQUE

    Réduire sa consommation énergétique

    Dans le cadre de la loi sur la transition énergétique, on doit réduire la consommation énergétique des bâtiments. Pour cela, certains particuliers installent chez eux des puits canadiens.

    Document 1 : le puits canadien

    Document 2 : le radon

    PARTIE 3 : REPRÉSENTATION VISUELLE

    La tenue du chasseur

    Depuis 10 ans, selon l'ONCFS (Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage), la France compte chaque année entre 10 et 22 accidents mortels entre chasseurs.

    On cherche à comprendre en quoi le choix des tenues de chasse peut contribuer à faire diminuer le nombre de victimes.

    Document 1 : la tenue d'un chasseur

    Document 2 : arbre phylogénétique de différents mammifères

    Document 3 : absorption relative des cônes de la rétine en fonction de la longueur d'onde

    QUESTIONS :

    Question 1 :

    Pour la question ci-dessous, reporter sur la copie le numéro de la question et associer la lettre correspondant à la proposition exacte.

    L'étude de l'arbre phylogénétique de différents mammifères permet d'affirmer que :

    A. Tous les primates ne possèdent que deux types d'opsines différents.

    B. Tous les mammifères ne possèdent que deux types d'opsines différents.

    C. L'Homme ne possède que l'opsine L.

    D. Tous les mammifères trichromates sont des primates.

    Question 2 :

    Expliquer pourquoi il est important de privilégier la couleur orange dans la tenue du chasseur pour limiter le nombre d'accidents tout en lui permettant de rester camouflé pour le gibier (sanglier).

    Le sujet en intégralité ici ci dessous ou en téléchargeant ici.

    Sujet du Bac de sciences Première 2018 ES et L publié par LeParisienEtudiant

    Le corrigé de l'épreuve anticipée de Sciences du Bac 2018

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