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Bac 2019 : les sujets de physique-chimie (Bac S)

Pour les séries S, ce jeudi 20 juin c'est l'épreuve de physique-chimie !

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Le sujet de physique-chimie du Bac 2019 en intégral ici !

Bac 2019 - Physique-Chimie obligatoire


Série S : Scientifique (Coef. 6)


Durée de l'épreuve : 3h30

Ce sujet comporte trois exercices présentés sur 8 pages numérotées de 1 à 8 y compris
celle-ci.
Le candidat doit traiter les trois exercices qui sont indépendants les uns des autres.

EXERCICE I - DE LA NOIX DE MUSCADE À LA COSMÉTIQUE (9 points)


La noix de muscade contient divers triglycérides dont la trimyristine qui permet d’obtenir le myristate
d’isopropyle. Ce dernier trouve de nombreuses utilisations en cosmétique et entre dans la composition de ce qu'on appelle "l’alcool des parfumeurs", support de dilution très utilisé en parfumerie.
Le but de cet exercice est de comprendre comment, à partir de la trimyristine extraite de noix de muscade, on peut obtenir l’acide myristique nécessaire à l’obtention du myristate d’isopropyle.

Voir la suite du sujet ci-dessous



Bac 2019 - Physique-Chimie spécialité


Série S : Scientifique (Coef. 8)


Durée de l'épreuve : 3h30



Le corrigé de l'épreuve de Physique-Chimie du Bac S 2019

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