Cet ancien bouillon Chartier, racheté en 1923 par Martial Thoumieux, est une des adresses incontournables de la rive gauche. Aujourd’hui, si certains codes traditionnels de la brasserie ont été conservés grâce au styliste Gérard Cholot avec les banquettes de velours rouges, moulures Lalique, lampes vertes, chapelières avec barre de laiton, le décor a aussi été dynamisé par une touche résolument contemporaine impulsée par l’intervention des graphistes M/M.
Au menu, les plats typiques de la brasserie sont revisités avec brio pour une cuisine copieuse, impeccable et délicieuse.
Parmi nos coups de cœur, dégustez le tartare de thon avocat spicy en entrée, le filet de bar à la grenobloise en plat et le carpaccio d’ananas, sorbet basilic. La carte vous invite à bien d’autres suggestions tout aussi gourmandes.
Pour vous plonger encore plus dans une ambiance d’antan, optez pour un dîner un jeudi soir par exemple pour profiter de ballades en chanson sur des airs de piano.
Vous l’aurez compris, la Brasserie Thoumieux c’est une invitation à redécouvrir avec délice les plats traditionnels de la brasserie parisienne dans un cadre exceptionnel qui devrait ravir tous les amateurs de la gastronomie à la française.
Brasserie Thoumieux - Horaires
12h / 14h3019h/ 22h30
Brasserie Thoumieux - Tarifs
Selon cartePrésentation du lieu proposée par Benjamin.dahan
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Programmation - Brasserie Thoumieux
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Adresse / plan Brasserie Thoumieux
79 rue Saint Dominique 75007 Paris - Agrandir le plan
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