Sortir Bonnes Adresses

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Laïa

Laïa

Restaurant

226 Boulevard Voltaire, Paris 75011 (plan)

Métro : Rue des Boulets

C’est un restaurant caché du 11ème arrondissement. Une adresse qui déconnecte. Pensée pour sortir de Paris à Paris. Dans une ancienne distillerie du quartier. Au fond d’un jardin. Et tenant un potager sur les toits. Laïa, une adresse pour voyager. A la cuisine cosmopolite, influencée par le Sud de la France, l’Espagne et l’Italie. Et dont l’âme s’ouvre aux bons esprits.

L’aventure de Laïa est celle de Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre. Deux amis d’enfance à l’imagination débordante et à la complémentarité évidente. Serial entrepreneur dans le web après une formation en école de commerce, résident new-yorkais un temps, Pierre s’associe naturellement à Quentin, formé à l’Ecole Hôtelière de Glion en Suisse puis débarqué en Asie pour 5 ans (Mandarin Oriental, Accor) avant de prendre la direction de la restauration du Four Seasons George V. Ensemble, ils conçoivent un projet global d’adresses et d’art de vivre invitant à la déconnexion résumé en 5 mots : « Sortir de Paris à Paris ».

En cuisine, le chef Marco Bernardo, napolitain d’origine, passé au Four Seasons de Milan, au restaurant Le George au sein du palace Four Seasons George V à Paris puis au restaurant Alain Ducasse at The Dorchester (Londres) a la culture culinaire cosmopolite. Son crédo à lui : faire voyager. A ses côtés, Monica Vallauri, son alter-ego en salle, et passée, elle aussi, au Four Seasons George V.
A sa carte, une cuisine du Sud. Un accent ibérique, l’autre français versant méditerranéen, le troisième italien. La fraîcheur des produits comme constante. L’authenticité du goût en ligne directrice.

Alors dès que la vie parisienne aura repris, n'hésitez pas à découvrir cette adresse gourmande qui vous dépaysera sans aucun doute.

Laïa - Horaires

Ouvert du Mardi au Samedi, en continu du petit-déjeuner au dîner.

Laïa - Tarifs

Selon carte

Présentation du lieu proposée par Benjamin.dahan
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Programmation - Laïa

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Adresse / plan Laïa

226 Boulevard Voltaire 75011 Paris - Agrandir le plan Rue des Boulets

plan adresse Laïa

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