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Madame Brasserie

Madame Brasserie

Restaurant

1 er étage de la tour Eiffel, Paris 75007 (plan)

Métro : Bir-Hakeim

En juin dernier, la tour Eiffel a créé l’événement en accueillant au premier étage un nouveau concept de
brasserie parisienne, sous la direction culinaire du Chef étoilé Thierry Marx. Au menu, une cuisine française traditionnelle de brasserie, conjuguée à une vue imprenable sur Paris qui embrasse le Trocadéro et le Palais de Chaillot. De quoi séduire les visiteurs du monde entier autant que les Parisiens.

Madame Brasserie est avant tout un lieu élégant, chaleureux et accueillant, offrant une pause insolite en plein cœur de la Ville Lumière à 57 mètres de hauteur. Ce nouveau spot parisien avec vue invite à prendre son temps, dans un écrin conçu par le designer Ramy Fischler & l’architecte Nicola Delon. Les créateurs ont privilégié la sobriété avec des matériaux naturels et responsables, parmi lesquels le bois, la terre crue ou encore le liège. Un design au plus proche de leurs valeurs et de celles prônées par la cuisine de Thierry Marx.

A la tête d’une équipe de 150 personnes, le Chef propose ici une cuisine créative de brasserie chic parisienne, faisant la part belle au terroir francilien, réalisée à base de produits de saison et de qualité fournis par des producteurs locaux, pour certains membres de la « Guilde des artisans de la tour Eiffel » (70 % d’approvisionnement en circuit court, soit moins de 200 km).

En accord avec ses principes et sa philosophie, Madame Brasserie se veut un modèle de restauration locale et durable. De la même manière que la tour Eiffel est le symbole le plus emblématique et le plus attractif de France, la région Ile-de-France et ses producteurs seront à l’honneur dans les assiettes.

Madame Brasserie - Horaires

10h00 à 22h00

Madame Brasserie - Tarifs

Selon carte

Présentation du lieu proposée par Benjamin.dahan
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Programmation - Madame Brasserie

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Adresse / plan Madame Brasserie

1 er étage de la tour Eiffel 75007 Paris - Agrandir le plan Bir-Hakeim

plan adresse Madame Brasserie

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