Conversation Socratique : Voyages culinaires 2ème étape : le sucre

Événement terminé • Dimanche 2 octobre 2022 • Place des Tiercerettes, 31000 Toulouse, Toulouse (31000)

    Affiche Conversation Socratique : Voyages culinaires 2ème étape : le sucre Place des Tiercerettes, 31000 Toulouse Toulouse
      Invité : Saïd Benjelloun Après une première étape dans la cuisine marocaine, la seconde étape suit le voyage du sucre à travers le temps et les empires. Du médicament et privilège des princes et des rois à l’aliment de base des gens ordinaires, des manuscrits aux livres de cuisine, nous suivons la route du sucre sous ses multiples formes, ses divers usages dans différentes cultures, jusqu’à l’addiction et aux ravages des boissons et céréales sucrés aujourd'hui. Poète, calligraphe, traducteur et enseignant d’arabe à l’Université Jean Jaurès de Toulouse, Saïd Benjelloun, aujourd’hui à la retraite, poursuit ses ateliers de calligraphie arabe, ses publications de manuels d’arabe et de traduction de théâtre et de poésie. benjelloun.weebly.com
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