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Festivals / Sortez !

Les Oenonautes fêtent le vin de Bordeaux à Paris du 26 au 29 juin !

DATE :

LIEU : (Paris 75011)

HORAIRE : A partir de 18h30, voir les détails pour chaque soirée dégustation.

TARIF : Voir les détails pour chaque soirée dégustation


ATTENTION : événement terminé !


Créé en 2014 et supporté par les vins de Bordeaux, le club « Les Oenonautes » rassemble de jeunes influenceurs de la nouvelle vague culinaire parisienne. Pour son premier millésime, six super sommeliers sont partis à la (re)découverte de la Bordeaux-sphère afin de repérer et faire émerger leurs vins coups de cœur et les vignerons talentueux dont ils partagent la philosophie et le travail.

Les Oenonautes 2014 sont :
- Audrey Jarry (Au Passage, Paris 11)
- Guillaume Dupré (Coinstot Vino, Paris 2)
- Caroline Loiseleux (Frenchie Bar à Vins, Paris 2)
- Camille Fourmont (La Buvette, Paris 11)
- Nicolas Smith (The Beef Club, Paris 1)
- David Lahner (Racines, Racines 2, Vivant Cave, Noglu, Racines New York…)

Du 26 au 29 juin, à l’heure de la neuvième édition de Bordeaux Fête le Vin – rendez-vous oenotouristique de tous les amoureux du vin, de la gastronomie, de la culture – ces professionnels éclairés et éclairants proposeront une série de soirées dégustations en présence des hommes qui planquent sous les étiquettes de leurs plus belles trouvailles. Aux menus : apéros dégustation 100% Bordeaux, menus accords mets et bordeaux…

**LE PROGRAMME**


*JEUDI 26 JUIN*


- AU PASSAGE -

Audrey Jarry accueille David Barrault propriétaire du Château Tire-Pé, pour des accords mets et vins très champêtres : viande + herbes + vins.

Les cuvées proposées :
Château Tire-Pé, Cuvée les Malbecs, AOC Bordeaux 2010, rouge.
Château Tire-Pé, Cuvée Tir’Osé, AOC Bordeaux 2013, rosé.
Château Tire-Pé, Cuvée Château Tire-Pé 2012, rouge.
Château Tire-Pé, Cuvée Château Tire-Pé Diem 2012, rouge.

Réservation : obligatoire pour le premier service (20h) sur le site internet, pas pour le second (à partir de 21h30).
Tarifs : bouteille à partir de 26 €, verre à partir de 4,50 €.
Menu accords mets et vins, environ 50 €.

1 bis, Passage Saint-Sébastien, Paris 11
Téléphone : 01 43 55 07 52
Site web : http://www.restaurant-aupassage.fr/


- COINSTOT VINO -

Dans son bistrot-cave niché au cœur du passage des Panoramas, Guillaume Dupré accueille François Décombe (Château La Haie) pour une soirée entièrement dédiée à ses vins. Dégustation ouverte à tous de 18h30 à 21h, puis dîner.

Les cuvées proposés :
Château La Haie, Vin de France Blanc 2010 à 2012, blanc.
Château La Haie, Vin de France Cabernet Sauvignon 2011, rouge.
Château La Haie, AOC Blaye Côtes de Bordeaux 2011, rouge.

Réservation : conseillée pour le dîner, par téléphone au 01 44 82 08 54.
Tarifs : bouteille à partir de 14 € (10 € de droit de bouchon), verre à partir de 5 €.

26 Passage des Panoramas, Paris 2
Téléphone : 01 44 82 08 54
Site web : http://coinstot-vino.com/


*VENDREDI 27 JUIN*


- FRENCHIE BAR À VINS -

Sommelière du restaurant Frenchie, la pétillante Québécoise Caroline Loiseleux traversera la rue du Nil et prendra les commandes du Bar à Vins de 19h à minuit, en compagnie de Vincent Quirac (Clos 19 Bis). Le vigneron fera découvrir ses vins lors de cette soirée, accompagnés des assiettes créatives du chef multi-primé Fooding Greg Marchand.

Les cuvées proposés :
Clos 19 bis, AOC Graves 2012, rouge.
Clos 19 bis, AOC Graves 2012, blanc.
Clos 19 bis, AOC Sauternes 2010, blanc.

Pas de réservation.
Tarifs : bouteille à partir de 25 €, verre à partir de 5 €. Petites assiettes à partir de 12 €.


- LA BUVETTE -

De 18h30 à 22h30, Camille Fourmont ouvrira les portes de son ancienne crèmerie transformée en Buvette à Nicolas Cosse, maître de chai du domaine Clos Puy Arnaud pour quelques instants d’intimité avec ses habitués passionnés de vins. Spécialement pour cette soirée, les petites assiettes de Camille seront mariées aux vins de Thierry Valette.

Les cuvées proposées :
Clos Puy Arnaud, Le Clos Puy Arnaud – Grand vin, AOC Castillon Côtes de Bordeaux, 2008, 2010 et 2011, rouge.
Clos Puy Arnaud, Cuvée Pervenche Puy Arnaud, AOC Castillon Côtes de Bordeaux 2012, rouge.
Clos Puy Arnaud, La Cuvée Bistrot de Puy Arnaud, AOC Côtes de Bordeaux 2013, rouge.

Pas de réservation.
Tarifs : petites assiettes entre 5 et 12 €, bouteille à partir de 27 € + droit de bouchon à 8 €, verre à partir de 5 €.
Obligation de manger pour boire sur place.

67, rue Saint-Maur, Paris 11
Téléphone : 09 83 56 94 11


*SAMEDI 28 JUIN*


- VIVANT CAVE -

Vivant Cave est le petit dernier de la lignée des adresses incontournables ouvertes par David Lanher (Racines, Racines 2, Noglu et Racines à New York). A partir de 19h, David Benichou, directeur de Vivant Table, s’allie à Michel Favard (Château Meylet, AOC Saint-Emilion Grand Cru) pour un menu en trois temps accordé aux vins de ce grand vigneron.

Les cuvées présentées :
Château Meylet, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2003, rouge.
Château Meylet, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2004, rouge.
Château Meylet, AOC Saint-Emilion Grand Cru 2011, rouge.

Réservation : vivement conseillée, par mail ou téléphone (20 couverts).
Tarifs : menu entrée-plat-dessert + vins à 60 €, vins au verre à partir de 14 € et à la bouteille à partir de 60 €

43, rue des Petites Ecuries, Paris 10
Téléphone : 01 42 46 43 55
E-mail : resavivant@gmail.com


*DIMANCHE 29 JUIN*


- BEEF CLUB -

Nicolas Smith recevra le vigneron Philippe Chaigneau (Château Massereau), pour une soirée en petit comité autour d’un menu en quatre temps – quatre accords à partir de 20h. Philippe et Nicolas iront de table en table pour raconter l’histoire de ces jolis flacons.

Les cuvées proposées :
Château Massereau, Cuvée X, AOC Bordeaux supérieur 2012, rouge.
Château Massereau, Cuvée K, AOC Bordeaux supérieur 2004, rouge.
Château Massereau, Cuvée Château Massereau, AOC Graves 2001, rouge.
Château Massereau, AOC Barsac 2004, blanc.

Réservation : conseillée par mail.
Tarifs : Menu accords mets et vins en quatre temps à 75 €.

58, rue Jean-Jacques-Rousseau, Paris 1
Téléphone : 09 54 37 13 65
E-mail : reservation@eccbeefclub.com


Contact ? Url : http://www.bordeaux.com/fr/blog/les-oenonautes-fetent-le-...

Quand ?

Horaires : Les Oenonautes fêtent le vin de Bordeaux à Paris du 26 au 29 juin !

Du Jeudi 26 juin 2014 au dimanche 29 juin 2014 Jours de représentation / concernés - jeudi - vendredi - samedi - dimanche Horaires : A partir de 18h30, voir les détails pour chaque soirée dégustation.
Quoi ?

Les Oenonautes fêtent le vin de Bordeaux à Paris du 26 au 29 juin ! : c'est quel genre d'événement ?

Spectacles - Festivals / Divers - Sortez !
Spectacles Au Passage 75011 / Festivals Au Passage 75011 / Spectacles Paris 75011 / Festivals Paris 75011

Prix ?

Tarif : Voir les détails pour chaque soirée dégustation

Adresse : Où ?

Au Passage 75011

1 bis, passage Saint-Sébastien

Paris

75011

plan adresse Les Oenonautes fêtent le vin de Bordeaux à Paris du 26 au 29 juin !

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